La garniture : Epluchez et émincez finement l'oignon. Coupez les poireaux en tronçons de 1 cm et couper les champignons en lamelles. Dans une sauteuse, faire revenir les oignons dans le beurre (5mn), puis ajoutez les champignons (3mn) puis les poireaux. Faites cuire à mi- couvert pendant 15 mn. Les légumes doivent être fondants. Réservez.

La base : Préchauffez le four à 180 °. Fouettez les oeufs avec le boursin. Incorporez le parmesan puis la farine puis la levure. Mettre cet appareil dans le moule tarte renversée. Déposer une toile de cuisson pour que la base soit bien plate. Enfournez pour 25 mn. Laisser reposer 10 mn puis démoulez.

Assemblage : Répartir les légumes sur le fond de tarte renversée, dans le creux , parsemez de cheddar et de noisettes concassées. Enfourner 10 mn à 180°. ------------------------------------------------------------- N'hésitez pas à me suivre sur facebook où j'y présente toutes mes recettes Sophief O Délices Demarle.---------------- --------------------- Une remise de 5€ pour toute création de compte sur la boutique en ligne avec mon code de parrainage "sofon59" et en me mentionnant comme conseillère lors de votre commande Sophie Fontaine - https://boutique.guydemarle.com/?s=sofon59