Tarte poireaux carottes mascarpone

marielysmt
Marie-Lys Millet-Taunay
Conseillère Guy Demarle
Tarte poireaux carottes mascarponeRecette créée le jeudi 9 décembre 2021 à 16h10

PRÊT EN

40 min
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

35 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
250 gramme(s) de mascarpone

250 gramme(s) de mascarpone

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

1 botte(s) de poireau(x)

1 botte(s) de poireau(x)

5 carotte(s)

5 carotte(s)

1 pâte brisée

1 pâte brisée

4 c.à.c  moutarde à l'ancienne

4 c.à.c moutarde à l'ancienne

1 beurre doux

1 beurre doux

100 gramme(s) de gruyère râpé

100 gramme(s) de gruyère râpé

1 étape
1
Dans une poêle faire revenir les poireaux coupés en morceaux avec un morceau de beurre .Mixer les poireaux au tornado .
Mettre le moule tarte cannelée sur une plaque à trous .
Préchauffer le four à 180°.
Etaler la pâte brisée dans le moule tarte cannelée .
Dans le fond de pâte étaler la moutarde à l'ancienne .
Verser les poireaux mixés par dessus .
Eplucher et couper en morceaux les carottes puis les mixer au tornado .
Etaler les carottes mixées sur les poireaux .
Dans le pichet bec verseur battre les oeufs à l'aide de la cuillère magique puis ajouter le mascarpone et bien le détendre .
Verser le liquide sur les carottes .
Parsemer l'appareil de gruyère râpé .
Cuire 30 minutes .
Attendre que la tarte soit bien refroidie pour la démouler .
Démoulage : mettez le moule sur le bord de votre plan de travail, aplatissez les bords du moule et glissez votre plat sous la tarte . (Il faut que la pâte soit assez cuite ).
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule à Tarte cannelée FLEXIPAN® ORIGINE

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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Pichet verseur
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  • Cuillère magique
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  • Toile ROUL'PAT®

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