Tarte fine aux tomates et basilic sans cook'in

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
Tarte fine aux tomates et basilic sans cook'inRecette créée le samedi 1 septembre 2018 à 09h07

PRÊT EN

1 h
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

5 Notes

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CUISSON

30 min

Réalisez la garniture :

Ingredients
 sel

sel

2 gousse(s) de d'ail

2 gousse(s) de d'ail

140 gramme(s) de fromage blanc battu 20 % M.G.

140 gramme(s) de fromage blanc battu 20 % M.G.

120 gramme(s) de  concentré de tomates

120 gramme(s) de concentré de tomates

 piment d'Espelette

piment d'Espelette

1 c.à.c de sucre

1 c.à.c de sucre

 poivre

poivre

1 bouquet(s) de basilic

1 bouquet(s) de basilic

20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

1 étape
1
Dans un cul-de-poule, mettez le concentré de tomates, le sucre, le fromage blanc, le bouquet de basilic, l'huile d'olive, les gousses d'ail, le piment, salez, poivrez.
Mixez à l'aide d'un mixeur plongeant.
Réservez la garniture, filmée, au réfrigérateur.

Montage :

Ingredients
 sel

sel

4 tomates moyennes

4 tomates moyennes

 poivre

poivre

2 c.à.s de huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

1 rouleau(x) de  Pâte feuilletée

1 rouleau(x) de Pâte feuilletée

1 étape
1
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).
Sortez la pâte du réfrigérateur.
Abaissez-la en un rond de 30 cm de diamètre.
Servez-vous d'un roul'pat gradué pour plus de facilité.
Foncez le moule à tarte cannelé posé au préalable sur une plaque perforée.
Piquez la pâte à l'aide d'un pique-vite ou d'une fourchette.
Étalez la garniture sur le fond de tarte.
Lavez et coupez les tomates en tranches fines.
Puis disposez-les harmonieusement par-dessus la garniture.
Salez, poivrez légèrement.
Posez un petit cul-de-poule sur le couvercle du cook'in et pesez 20 g d'huile d'olive.
Répartissez-la en filet sur la tarte.
Enfournez 30 minutes environ.
Sortez la tarte, laissez-la un peu refroidir puis démoulez-la et présentez-la sur un plat de service.
Servez cette tarte, accompagnée de salade verte, en entrée d'un repas du midi ou du soir.
Bon appétit !

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