Préchauffer le four à th.7 (200 °C).

Poser le moule tarte sur la plaque de cuisson.

Émincer les feuilles des blettes au tornado puis les faire fondre 5 min à la poêle avec un peu d'huile d'olive.

Fouetter les œufs en omelette dans un bol.
Incorporer la crème et battre le tout.
Ajouter un peu de poivre, sel et noix de muscade, puis les blettes, le cheddar et mélanger.

Tapisser le moule à tarte avec la pâte brisée et y verser la préparation.

Enfournez 30 min.

PS : Vous pouvez également cuisiner cette tarte avec du chèvre, selon vos envies

Étape 2