Préparer une pâte avec 10cl d'huile d'olive, 20cl d'eau, 150g de farine complète, 100g de farine (à ajuster selon consistance), ajouter sel poivre herbes
Faire revenir 4 courgettes coupées en rondelles t 1 oignon dans une poêle à feu vif 10'
Préparer un appareil 3 oeufs 20cl de crème liquide sel poivre
Etaler la pâte et la disposer dans le moule tarte cannelé
Ajouter les courgettes et l'appareil, et quelques morceaux de chèvre, un peu de gruyère râpé
Cuire 45' à 190 degrés
Servir avec une jolie salade pour un repas complet délicieux