Créme patissiére : Faire bouillir le lait avec un peu de vanille Battre les oeufs et le sucre, ajouter la farine.
Verser dessus le lait chaud.Remettre à feu doux pour faire épaissir en remuant très soigneusement pendant 5 à 10 min.arreter la cuisson laisser refroidir et mettre au frigo .
dérouler la pâte la piquer avec une fourchette la disposer dans le moule tarte et l'enfourner à 200 degrés 10 mn
laisser refroidir et tartiner de confiture de fraises . ajouter la créme patissiere dessus puis les fraises , pour la déco j ai mis le spray gélatinant Demarle et des pépites de caramel , chantilly

Étape 2