Cuire le riz 12 minutes dans de l'eau non salé (voir indication sur le paquet). Égouttez le, ne le rincez pas, laissez le refroidir. Versez le vinaigre de riz dans le riz et mélangez.
Étalez la moitié du riz dans le moule et tassez bien, avec la petite spatule.
Déposez la feuille d'algue, étalez 150g de fromage frais.
Coupez les avocats en tranches et arrosez de jus de citron pour pas qu'ils noircissent.
Déposez les avocats sur le fromage frais, recouvrez avec le saumon ou la truite fumée.
Étalez le reste de fromage frais, recouvrez d'une feuille d'algue et étalez le reste de riz.
Tassez bien pour que ce soit bien compacte et facile à démouler.
Mettez le moule au frais.
Démoulez et décorez avec le mélange cacahuètes sésame& épices.
Bon appétit
Ustensiles utilisées :
Moule Cubicube SM-000010 La petite spatule coudée MA-112609 Mélange gourmand : Cacahuètes, sésame & épices MC-64 où MC-48
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