Recettes traditionnelles

cathybeal

i-Cook'in

Recette créée le mardi 16 avril 2019 à 17h48

			€€€
1 min	Simple	0 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 min

Simple

0 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

1 min 30 s

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Sucre glace amylacé (maison)
Total time: 1 min
Yield: 0 portions
Cuisine: Repas de fête, Tea time, Pour recevoir, Sans gluten, Recettes traditionnelles
Ingredients: 485 gramme(s) de sucre en poudre (97%); 15 gramme(s) de fécule de pommes de terre(3%)

Dérouleur de film alimentaire + film 75 m

Voir sur la boutique

Préparation 1

IngredientsListe de courses

485 gramme(s) de sucre en poudre (97%)

15 gramme(s) de fécule de pommes de terre(3%)

3 étapes

Dans le bol, mettre le sucre et la fécule de pommes de terre.
Mixer 1 minute 30 - vitesse 10.

1 min 30 s

MON ASTUCE :
Placer du film alimentaire sur le bol avant de fermer le couvercle
(ATTENTION UNIQUEMENT pour des mixages à froid pour obtenir des poudres : fruits secs, sucre vanillé etc).

Conserver le sucre glace obtenu dans un bocal ou bouteille en verre.

Pourquoi de la fécule de pomme de terre ???
La fécule de pomme de terre évite au sucre de se compacter.
Elle agit ici en tant qu'antimottant/anti-agglomérant.

Bon appétit !

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1 commentaires

Corinne BINET (Ottoki)

samedi 14 janvier 2023 à 11h27

Conseillère Guy Demarle

Délicieux

La base en pâtisserie pour ne plus acheter de sucre vanillé du commerce. Ca fait longtemps que j'utilise ta recette. Merci Cathy ! ;)

Sucre glace amylacé (maison)

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Repas de fête

Tea time

Pour recevoir

Sans gluten

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15 gramme(s) de fécule de pommes de terre(3%)

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