Au fouet électrique, fouetter les œufs avec le sucre pendant 5 minutes montre en main. Ça va doubler et épaissir. Ajouter ensuite délicatement à la maryse la farine tamisée et le sel. Étaler dans le , la couche va être fine, c'est ce que l'on veut. Faire cuire 10 minutes à 180°C. A la sortie, démouler sur la toile, étaler la pâte à tartiner (je la fais chauffer au micro-ondes pour qu'elle soit plus facile à étaler). Puis rouler de suite en serrant bien dès le début. Mettre au frigo le temps de faire le reste.

Pour le glaçage rocher, mettre le chocolat dans une tasse type mug (haut et pas trop large) et le faire fondre doucement au micro-ondes.
Ajouter ensuite l'huile, réchauffer quelques secondes si besoin puis ajouter le pralin. Bien mélanger.

Couper les extrémités du roulé.
Puis le couper en rondelles de 1,5 à 2cm de large.
Enfoncer un pique à brochette ou un bâtonnet de glace dedans puis tremper les sucettes dans le glaçage. Secouer un peu pour retirer l'excédent.
Je les dépose dans un récipient avec de la semoule crue pour les faire tenir debout
Mettre au frigo 1h.

Je conserve le reste de glaçage rocher sous Be Save pour le reste de la semaine sans problème.