ÉtapStam

500 grammes de farine
30 grammes de levure de boulanger
5 grammes de sel
2 oeufs entier
0.70 cl de lait tiède
75 grammes de sucre
200 grammes de beurre
200 grammes de raisins
75 grammes de noix
75 grammes d amandes

Mettre la levure dans le bol du robot avec le lait tiède fouettée.
Ajouter farine sucre sel oeufs ,beurre en morceau .
Les raisins les noix les amandes.
Pétrir la pâte .
Beurrer le moule en terre cuite .
Laisser levée 2 h température ambiante
Mettre au four préchauffé à 160° pendant 40 minutes .

Démouler tiède
Quand Stam est froid saupoudré de sucre glace .

Étape 2