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Soupe complète au quinoa
Soupe complète au quinoa
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Recette créée le jeudi 26 septembre 2019 à 17h20
€
€
€
25
min
Simple
4 pers.
Eco.
PRÊT EN
25
min
Simple
4 pers.
€
€
€
Eco.
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TEMPS ROBOT
15
min
30
s
CUISSON
20
min
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3
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Préparation 1
Ingredients
Liste de courses
1
oignon(s) coupé(s) en 4
2
petites courgettes coupées en morceaux
1
carotte coupée en morceaux
4 tranche(s)
épaisses de chorizo
1 filet(s)
de d'huile d'olive
1 boîte(s)
de tomates pelées et émondées (480g)
140 gramme(s)
de quinoa préalablement rincé
50 gramme(s)
de de vin blanc
300 gramme(s)
de de bouillon de légumes
50 gramme(s)
de de crème ou lait de coco
1 c.à.s
de persil ou coriandre ciselé(e)
6 étapes
1
Mettre dans le bol l'oignon épluché et coupé en 4, les courgettes et la carotte coupées en morceaux ainsi que les tranches de chorizo ; puis mixer 1T.
Turbo :
1t
2
Ajouter le filet d'huile d'olive et cuire l'ensemble T90C°/5mn/Vit3.
5
min
90 °C
3
3
Ajouter les tomates et mixer 1T.
4
Ajouter le quinoa, le vin blanc, le bouillon de légumes et cuire 5mn/T90C°/Vit3.
5
min
90 °C
3
5
Ajouter la crème ou le lait de coco et cuire 5mn/T90C°/Vit3.
5
min
90 °C
3
6
Servir parsemé de persil ou coriandre. Pour une version végan, aussi bon sans le chorizo.
Bon appétit !
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