Pré chauffer votre four à 170°. Disposer le moule rectangulaire familiale sur la plaque alu. Dans un cul de poule, verser la farine, avec le beurre en morceau et intégrer avec les mains le beurre dans la farine pour la rendre sableuse. ajouter le sucre, le bicarbonate et le sel et mélanger. Puis ajouter le yaourt battu préalablement avec l'oeuf et intégrer dans le cul de poule à la préparation. ne pas trop travailler la pâte. Sur la toile pâtissière étaler grossièrement la pate puis découper à l'aide d'un emporte pièce la pâte (ici j'ai utilisé le 6cm) disposer dans le moule de manière serré les morceaux de pate puis enfourner 25mn à 170°. A déguster tiède ou froid avec du beurre et de la confiture de votre choix ;-)