Sauce curry légère de Thibault Geoffray (healthy)

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sauce curry légère de Thibault Geoffray (healthy)Recette créée le dimanche 3 mars 2019 à 09h59

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 30 s

CUISSON

1 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de crème de soja ("cuisine soja alpro 15% mg" ici)

250 gramme(s) de crème de soja ("cuisine soja alpro 15% mg" ici)

2 c.à.s de moutarde (igp si possible)

2 c.à.s de moutarde (igp si possible)

1 c.à.s de curry ("ducros madras force 5" ici)

1 c.à.s de curry ("ducros madras force 5" ici)

 sel et poivre du moulin, à convenance

sel et poivre du moulin, à convenance

2 étapes
1
Vous pourrez utiliser cette sauce avec tous les plats à base de poissons ou de fruits de mer.

Cette sauce légère au curry figure dans le livre de Thibault Geoffray : "Mes recettes healthy".
Elle fait partie de sa recette succulente que j'ai programmée également "Cabillaud, petits légumes et sauce au curry légère".

Pour la moutarde : En bonne bourguignonne que je suis, je vous conseille la moutarde Edmond Fallot qui est fabriquée en Bourgogne avec : Des graines de moutarde produites en Bourgogne et du vin blanc Bourgogne aligoté. Si vous ne connaissez pas, testez-la, c'est la meilleure ! Elle est certifié IGP : Indication Géographique Protégée.

Vous pourrez la trouver aussi "à l'ancienne, avec des grains" ou aromatisée (cassis, noix, basilic...)

Passons à la recette...
2
Mettre tous les ingrédients dans le bol.

Le robot est programmé : 1 min 30 sec à 60° VIT 3.
1 min 30 s      
60 °C      
3      
Bon appétit !
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