Mélangez tous les ingrédients (sauf l'œuf) en mode pétrissage

Ajoutez l’œuf et pétrir une deuxième fois

Récupérez le mélange (il est friable) et formez une boule que vous laissez 1 heure au frigo dans un récipient que vous couvrez

Préchauffez le four à 160•

Récupérez votre pâte et abaissez-la (+/- 4 mm d’épaisseur)

Si vous avez le rouleau à pâtisserie en bois gravé passez sur la pâte avant la découper à l’emporte pièce.

Déposez les biscuits sur la toile de cuisson et enfournez 15 minutes (lorsque que le bord commence à dorer c’est bon sinon ajouter 2 minutes de cuisson)

Si vous faites 20 biscuits cela revient à 5 SP bleu pièce.