- Dans la cuve du robot, versez le beurre, le sucre et les fèves de Tonka râpées.
- Mélangez à la feuille à petite vitesse.
- Ajoutez la farine, le cacao et le sel. Mélangez de nouveau.
- Délayez avec le lait, puis versez les pépites de chocolat. Mélangez.
- Formez un boudin de 19cm de long, diamètre 4,5cm.
- Filmez et mettre au frais pendant 2H minimum.
- Retirez le film alimentaire et roulez le boudin dans du sucre blanc.
- Découpez des tronçons d’environ 1cm de large. (12-14biscuits)
- Déposez les tronçons en quinquonce et espacés sur la toile préalablement déposée sur la plaque de cuisson perforée.
- Cuire 17 minutes à 160 degrés.
- Laissez refroidir à la sortie du four.