Étape 1
Pesez vos 4 œufs sans la coquille.

Étape 2
Préparez ensuite le reste des ingrédients : Ils doivent avoir le même poids que vos œufs (exemple: si vous avez 200 gr d'œufs il faudra donc 200 gr de farine, 200 gr de sucre, 200 gr de beurre ...)

Étape 3
Préchauffez votre four à 180 degrés.
Faites fondre le beurre et laissez le refroidir totalement.
Fouettez le sucre avec les œufs au robot pendant 5 minutes à puissance maximale.
Ajoutez ensuite la farine tamisée et mélangez brièvement pour ne pas trop faire redescendre la préparation.
Idem avec le beurre fondu.

Étape 4
Versez votre préparation dans le moule à cake.
ATTENTION: en fonction du poids des œufs, il est possible que vous ayez trop de pâte pour la taille du moule. N'hésitez pas à utiliser un contenant supplémentaire. Pour ma part j'ai utilisé le moule triangles individuels pour des petites portions.

Placez le cake au frigo pendant 15 minutes.

Étape 5
Cuire enduite 10 minutes.
Sortir le cake du four et coupez une ligne sur le dessus avec un couteau .
Remettre au four, baissez la température à 150 degrés et prolongez la cuisson pendant 40 minutes.