Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs en neige. Faire fondre légèrement le beurre et le mélanger avec le sucre. Ajouter les jaunes et mélanger. Ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter délicatement les blancs d'oeufs sans les casser. Couper la pomme en morceaux et l'ajouter à la pâte. Verser la pâte dans le moule a cake cannelé et cuire environ 30 minutes à 190°. Démouler et déguster!!!!!

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