Purée de cerises

delphinedetraz01
Delphine Detraz
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Purée de cerisesRecette créée le jeudi 31 mai 2018 à 10h08

PRÊT EN

7 min
Simple
8 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

7 min

CUISSON

4 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
900 gramme(s) de de  cerises dénoyautées

900 gramme(s) de de cerises dénoyautées

100 gramme(s) de de sucre cristal

100 gramme(s) de de sucre cristal

 le jus d'un demi citron

le jus d'un demi citron

3 étapes
1
Mettre les cerises dénoyautées dans le bol est programmer 4 minutes, 40 degrés à la vitesse 3.
4 min      
40 °C      
3      
2
Racler les parois du bol et ajouter le sucre et presser la moitié d'un citron à l'aide du presse-agrumes.
Mixez 3 minutes à la vitesse 6.
3 min      
6      
3
Lisser la purée de fruits par 6 tours en fonction turbo.

Filtrer à l'aide du tamis réserver ensuite la purée pour napper d'éventuels desserts de ce succulent coulis ou congeler par petite portion dans des moules Flexipan type briochettes ou palets pour réaliser par la suite vos bavarois ou autres entremets.
Pour la réalisation de glace préférez l'empreinte mini fours.
Bon appétit !
https://mag.guydemarle.com/test-de-personnalite-quel-conseillerere-guy-demarle-seriez-vous/https://mag.guydemarle.com/test-de-personnalite-quel-conseillerere-guy-demarle-seriez-vous/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire