Faire torréfier les noisettes (ou autre oléagineux) 5 min vitesse 2 T 130°c

Retirer le fouet, ajouter le panier inox afin de canaliser les noisettes près des lames, vitesse progressive de 1 à 5

Cette étape est à répéter une dizaine de fois, selon l'affinage de la crème que vous souhaitez obtenir (plus ou moins granuleuse): 2 turbo puis mélanger à la spatule mélangeuse et recommencer l'étape à volonté. Cette purée de noisette peut être un ingrédient de votre pâte à tartiner maison par exemple. Mais elle se suffit à elle seule car c'est un ingrédient sain à tartiner(riche en oméga 3.