Étape 1 (pour 2 pizzas et utilisation du kit pierre à pizza)
Placez la pierre à pizza sur une grille au milieu du four (froid) et faites chauffer 35 minutes à 250 degrés.
Dans un cul de poule, mélangez 1 sachet de préparation pour pâte à pizza avec de l’eau tiède, l’huile et incorporez la farine.
Pétrissez la pâte au batteur pendant quelques minutes et laissez reposer 10 minutes à température ambiante.
Préparez les ingrédients pour la garniture.
Farinez votre plan de travail puis disposez un peu de semoule extra fine directement sur votre plan de travail.
Divisez la pâte en 2.
Étalez et formez votre pizza sur la semoule : celle-ci permettra à la pâte de glisser facilement de votre plan de travail sur la pelle puis sur la pierre.
Garnissez la pizza, pour la 1 ère avec du coulis de tomates, des morceaux de jambon, quelques champignons, de la mozzarella, du gruyère râpé et des épices à pizza, pour la 2 ème pizza, de la crème fraîche, du maroilles, de la mozzarella, du gruyère râpé et des épices à pizza.
Placez la pizza dans le four à l’aide de la pelle et faites cuire 7 minutes à 250 degrés, de même pour la 2 ème pizza.