Pizza comme à la pizzeria Recette créée le samedi 12 mars 2022 à 12h29

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
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CUISSON

7 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 sachet(s) de préparation pour pâte à pizza demarle

1 sachet(s) de préparation pour pâte à pizza demarle

150 gramme(s)  eau tiède

150 gramme(s) eau tiède

30 gramme(s) d'huile d’olive

30 gramme(s) d'huile d’olive

250 gramme(s) de farine type 00

250 gramme(s) de farine type 00

1 sauce tomate(s)

1 sauce tomate(s)

1 poivron(s)

1 poivron(s)

1 pincée(s) de mozzarella

1 pincée(s) de mozzarella

1  burrata

1 burrata

1 mélange de salade jeunes pousses

1 mélange de salade jeunes pousses

1  jambon cru

1 jambon cru

1  velours de balsamiques

1 velours de balsamiques

1 étape
1
Déposer la pierre à pizza dans le four et faire chauffer 40 min à 240 degrés .
Mélanger le sachet de préparation pour pâte à pizza
avec de l'eau tiède et de l'huile d'olive puis incorporer la farine
Pétrir la pâte à la main ou au robot 3 minutes en
vitesse 1, puis 4 minutes en vitesse 2.
Laisser reposer la pâte 10 minutes à température ambiante.
Pendant ce temps préparer la garniture . Émincer finement les poivrons et les champignons .
Faire un mélange de semoule de blé dur et de farine , verser ce mélange sur la roulpat .
Diviser la pâte à pizza en 2 patons.
Étaler la pâte à pizza avec la paume de votre main en tournant légèrement pour obtenir une forme ronde .
Garnir la pizza, un peu de sauce tomate de la mozzarella quelques poivrons et champignons.
Fariner la pelle à pizza . Attraper la pizza et enfourner pour 7 min.
À la sortie du four. Déposer la pizza dans un plat , ajouter la salade et la burrata, finir par des légumes frais poivrons ou champignons par exemple . Et un filet de velours de vinaigre balsamique.
Répéter l’opération pour la deuxième pizza . Que vous pouvez garnir celine vos goûts .
Laisser la pierre dans le four jusqu’à complet refroidissement.
Bon appétit !

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