Étape 1
Préchauffez le four à 180 degrés.
Battez les œufs et les sucres dans un cul de poule à l’aide d’un fouet.
Ajoutez la farine progressivement puis mélangez.
Posez le moule 30 mini-tartelettes sur la plaque perforée et remplissez au 2/3 chaque empreinte, faites cuire 10 minutes à 180 degrés, démoulez puis réservez.
Passez le moule à l’eau puis déposez environ 7 pistoles dans chaque empreinte puis mettez au four éteint mais encore chaud pendant 5 minutes.
Badigeonnez à l’aide d’un pinceau chaque empreinte de chocolat pour former la coque, déposez 1 cuillère à café de gelée de groseilles puis recouvrir d’un biscuit.
Réservez environ 15 minutes au congélateur ou 30 minutes au réfrigérateur puis démoulez.