Ingrédients pour la pâte :
3 œufs
60g de lait
60g d'huile d'olive
80g de farine
50g de parmesan
Un demi sachet de levure chimique
Sel, poivre , piment d'espelette (ou paprika, curry, ail, etc)
Moutarde
Pâte de curry rouge

Mélanger la farine, le parmesan et la levure chimique.
Rajouter le lait et l'huile d'olive. Mélanger. Mettre les œufs, sel, poivre, piment d'espelette et bien mélanger.
Dans 1/3 de la pâte, j'ai mis de la pâte de curry rouge , dans un tiers de la moutarde et dans le dernier , je l'ai laissé nature

Cuisson 20 mn à 180 degrés avec une toile de cuisson dessus

Idees de garniture :
Mousse de foie / cornichon
Crevettes
Jambon de pays
Gorgonzola ou roquefort/ noix
Fromage ail et fines herbes, chorizo
Chèvre frais /tomates séchées, olives noires, vertes ....