Dans un Bol (ou dans le tornado) mettez les 2 gousses d'ail, et les têtes de Persil. Commencez à mixer. Si vous utiliser le tornado, donnez 40 tirages
2
Ajoutez l'huile d'olive. Salez de manière à contrebalancer l'amertume de l'Ail et à faire resortir le goût du persil. Poivrez Mixez (60 autres tirages au tornado) Adaptez la quantité d'huile d'olive pour obtenir la consistance d'un pesto.
3
Mettez le tout dans un bocal, conservez au frais. Utilisez seul, ou sur vos salades, Pomme de terre, riz, ou pour agrémenter vos plats d'hiver.
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