Mettre dans le bol du Icookin le skyr, l’œuf, le miel et le lait et mélanger 1 min vitesse 6

Ajouter ensuite la farine (j'ai utilisé de la T80) et la levure.

Réserver la pâte dans un cul de poule et laisser reposer pendant 30 min.

Dans une poêle bien chaude, à feu doux, verser une portion de pâte à pancake.

Dès que celui-ci fais des bulles, le retourner. Compter entre 1 à 2 min de cuisson par face.

Une fois le pancake doré des deux cotés, retirer et renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

60 kcal par pancake. Conserver sous vide d’air pour consommer toute la semaine. J’en ai fait 9.