Des pains à burgers maison.... Les meilleurs qui nous font oublier les fast-food 😍

Ingrédients :
°50g de beurre
°270 ml de lait
°1 sachet de levure de boulanger
°1 cuillère à café de sucre
°500g de farine
°1 cuillère à café de sel
°1 oeuf
°graine de pavot, 1 œuf et 1 cuillère à soupe de lait

➡️Couper le beurre en morceaux et le mettre dans le robot avec le lait, la levure et le sucre. Faire chauffer 3 min à 37° vitesse 1 sans le gobelet doseur
➡️Laisser reposer 2 min avec le gobelet
➡️Ajouter la farine, le sel et l'œuf
➡️Pétrir 2 x 2 min
➡️Laisser reposer 30min
➡️Préchauffer le four à 200°
➡️Pétrir à la main
➡️Faire 6 ou 8 patons de pâte
➡️Former des pains et les déposer dans votre moule ou sur une toile/papier de cuisson
➡️Laisser reposer 10min
➡️Mélanger l'œuf et le lait
➡️Badigeonner les pains avec ce mélange
➡️Parsemer les graines de pavot
➡️Faire cuire 25min jusqu'à ce que les pains soient dorés

Astuces : vous pouvez mettre des graines de sésame ou un mélange de graine. Le fait de les mettre dans un moule et un moule à air permet d'avoir un pain plus croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur 🤤