pain kebab

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pain kebabRecette créée le mardi 17 juin 2025 à 11h49
5 minSimple2 pers.Eco.

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
90 gramme(s) de lait

90 gramme(s) de lait

150 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) d'eau

1 levure fraîche de boulanger

1 levure fraîche de boulanger

310 gramme(s) de farine

310 gramme(s) de farine

10 gramme(s) de sucre

10 gramme(s) de sucre

100 gramme(s)  semoule ou polenta

100 gramme(s) semoule ou polenta

3 étapes
1
Étape 1
30 s      
40 °C      
2      
2
Étape 2
30 s      
3      
3
Four à 220° Mettre un peu d'huile d'olive dans cul de poule y mettre la pâte Laisser pousser Faire 6 ou 8 parts, faire boules et laisser pousser 30 minutes env 10 min de cuisson Mettre dans torchon chaud pour garder moelleux
Petrissage :    
1 min      
Bon appétit !
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