Étape 1

Préchauffez le four à 180°
Placer le moule sur la plaque perforée
Emincer l'échalotte
Couper le surimi et le saumon fumé en petits morceaux et réserver
Dans le cul de poule battre les œufs avec les crèmes
Ajouter les thons émiettés, le surimi et le saumon fumé et le ketchup et mélanger de nouveau
Assaisonner
Garnir les empreintes et enfourner 20 min à 180°
Attendre un peu avant de démouler