Mettre dans le bol .. l'eau et le sachet de préparation pour pâte à pain.

Lancez l'étape programmée : 45 secondes - 40° - v3

Rajouter la farine T 55 puis T 65 et enfin les graine de lin.

Lancez l'étape programmée : 30 secondes - vitesse 3

Puis lancez le pétrissage programmé : 3 minutes ...

Versez la pâte sur une . Façonner une boule et laissez pousser pendant 1 heure 30 .... Après ce temps, dégazer la pâte, et refaire une boule que vous déposerez dans une cocotte allant au four ..... Laisser pousser pendant 30 minutes. Après ce temps, Posez le couvercle de la cocotte et mettre au four froid programmé à 280° et ce pendant 45 minutes. A 40 minutes, retirez le couvercle de la cocotte et poursuivez la cuisson pendant 5 min.

Cuisson terminée ... déposer le pain sur une grille et le laisser refroidir . (surtout pas dans la cocotte, sinon il va ramollir)

Bonne dégustation ....
Sylvie ....