Préparez un sirop en faisant chauffer dans une casserole 40g de sucre et 40g d’eau. Portez à ébullition et laissez refroidir.

Étalez la première pâte (longueur d’environ 33cm) et couper 3 bandes de taille égale (environ 11cm).
Faites de même avec la 2ème pâte.

Badigeonnez la 1ère bande de sirop à l’aide d’un pinceau, saupoudrez de sucre, puis posez par-dessus une 2ème bande de pâte.
Badigeonnez la 2ème bande de sirop, saupoudrez du sucre et ainsi de suite jusqu’à la 6ème bande.

Tassez les bandes et les placez au congélateur environ 30 minutes pour faire durcir les bandes de pâte.

Préchauffez votre four à 200 degrés.

Coupez des bandes de 1 cm puis posez les bandes sur une toile de cuisson sur la tranche en veillant à les garder tassées.
Les bandes de pâte doivent être espacées car elles vont gonfler au cours de la cuisson.

Faites cuire les pailles 20 minutes à 200 degrés en 2 tournées.

Une fois les pailles refroidies, étalez la confiture de framboises sur une paille et déposez une 2ème paille par-dessus.
Saupoudrez de sucre glace avant de déguster.