Nougat Maison

bibiaime
Brigitte MEYER
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Nougat MaisonRecette créée le lundi 13 décembre 2021 à 21h31
1 hSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 h 10 10 s

CUISSON

1 h

REPOS

2 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
220 gramme(s) d'amandes

220 gramme(s) d'amandes

1 blanc(s) d’œuf(s)

1 blanc(s) d’œuf(s)

250 gramme(s) de lait

250 gramme(s) de lait

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

20 gramme(s) de maïzena

20 gramme(s) de maïzena

400 gramme(s) de miel crémeux

400 gramme(s) de miel crémeux

2 feuille(s) d'azyme

2 feuille(s) d'azyme

5 étapes
1
Étape 1

Mettre 220g d'amandes sur la plaque alu et sur une toile de cuisson et mettre au four pour 10 mn à 150°
2
Étape 2

Mettre le fouet sur les lames. Mettre le blanc d'oeuf dans le bol et mélanger 10sc/vitesse 3 pour que le banc mousse.
Accessoire(s) :
Fouet
10 s      
3      
3
Étape 3

Mettre 400g de miel et programmer 60mn/100°/v2.

A la fin laissez tourner le I cook in et mettre les amandes en laissant tourner pour mélanger
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
1 h      
100 °C      
2      
4
Étape 4

réparez la 1er feuille azime
5
Étape 5

Pour le nettoyage du bol, mettre 250g de lait, le jaune d'oeuf et 20g de maïzena et programmer 10mn/90°/v3.
Accessoire(s) :
Fouet
10 min      
90 °C      
3      
Bon appétit !
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bibiaime
Brigitte MEYER
Conseillère Guy Demarle

Vous pouvez mélanger les graines, amandes, noisettes, pistache, cacahuettes, comme vous voulez

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