Muffins tomates séchées chèvre basilic

Muffins tomates séchées chèvre basilicRecette créée le lundi 7 juin 2021 à 11h55
40 minSimple8 pers.Eco.

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CUISSON

35 min

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Onctueux et gourmand

IngredientsListe de courses
1 étape
1
200g Farine
180g Bûche de chèvre
140g Tomates confites à l’huile (poids net égoutté)
2 Oeufs
20cl Lait
10cl Huile d’olive
1Bouquet de basilic
1sachet Levure chimique
Sel
Poivre

Coupez le fromage de chèvre en cubes.
Égouttez les tomates confites et coupez-les en petits morceaux.
Rincez, égouttez, effeuillez et ciselez le basilic.
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, du sel et du poivre.
Faites un trou et ajoutez les 2 œufs entiers, l’huile d’olive et le lait. Mélangez avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez les tomates, le chèvre et le basilic frais ciselé puis mélangez.
Versez la pâte dans le moule (mini briochettes ou muffins)
Enfournez et laissez cuire 35 min à 180 degrés.
Bon appétit !
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