Muffins chocolat

Muffins chocolatRecette créée le vendredi 24 mai 2019 à 08h41
15 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 15 cannelés bordelais OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s) de farine T45

    250 gramme(s) de farine T45

    60 gramme(s) de chocolat Banania en poudre

    60 gramme(s) de chocolat Banania en poudre

     1/2 C à Café de bicarbonate

    1/2 C à Café de bicarbonate

     1/2 C à Café de sel

    1/2 C à Café de sel

    100 gramme(s) de d'huile pépin de raisin

    100 gramme(s) de d'huile pépin de raisin

    340 gramme(s) de de yaourt

    340 gramme(s) de de yaourt

    1 CàS d'extrait de vanille et quelques noisettes.

    1 CàS d'extrait de vanille et quelques noisettes.

    60 gramme(s) de cacao amer

    60 gramme(s) de cacao amer

    200 gramme(s)  sucre

    200 gramme(s) sucre

     grains de pralin

    grains de pralin

    3 oeufs

    3 oeufs

    300 gramme(s) de pépites de chocolat

    300 gramme(s) de pépites de chocolat

    1 étape
    1
    Ingrédients pour 12 briochettes et 7 cannelés.
    Poser l'empreinte sur la plaque aluminium.
    Préchauffer le four à 190°C chaleur statique. (pas tournante).
    Dans une grand saladier mélanger les poudres( éléments secs: farine, les deux cacao, le bicarbonate et le sel.
    Dans un autre mélanger les oeufs et le sucre au batteur électrique afin qu'ils blanchissent. Ajouter l'huile et les yaourts et la vanille.
    Verser les ingrédients secs dans les ingrédients liquides mélanger rapidement sans insister, et ajouter les 2/3 des pépites de chocolat.
    Répartir la pâte dans les empreintes briochettes (ou muffins) et le reste dans les grands cannelés par exemple ou mini muffins. Laisser reposer 5 à 10 minutes.
    Répartir sur le dessus le reste des pépites et quelques noisettes entières et recouvrir la moitié du muffin avec du pralin.
    Enfourner une première tournée à mi-hauteur pendant 10 minutes puis baisser le four à 170°C et laisser cuire 15 à 20 minutes.
    Attendre au moins 10 minutes avant de démouler et de déposer les muffins sur une grille.
    Renouveler avec le reste de pâte.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    2 commentaires
    mmz
    mmz

    Délicieux

    J'ai testé plusieurs recettes de muffins depuis que j'ai mon moule Mini muffins. Celle-là est la meilleure !!!! Muffins moelleux, très chocolatés et la déco au top. J'adore. Merci !

    sylvieg_72
    sylvieg_72

    Merci pour ce gentil retour, je crois que je vais faire un tour en cuisine vous avez réveillé mes papilles!!

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