Muffins chocolat

Muffins chocolatRecette créée le vendredi 24 mai 2019 à 08h41

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
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CUISSON

22 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de farine T45

250 gramme(s) de farine T45

 grains de pralin

grains de pralin

60 gramme(s) de chocolat Banania en poudre

60 gramme(s) de chocolat Banania en poudre

 1/2 C à Café de bicarbonate

1/2 C à Café de bicarbonate

 1/2 C à Café de sel

1/2 C à Café de sel

100 gramme(s) de d'huile pépin de raisin

100 gramme(s) de d'huile pépin de raisin

340 gramme(s) de de yaourt

340 gramme(s) de de yaourt

1 CàS d'extrait de vanille et quelques noisettes.

1 CàS d'extrait de vanille et quelques noisettes.

200 gramme(s) de sucre

200 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de cacao amer

60 gramme(s) de cacao amer

300 gramme(s) de pépites de chocolat

300 gramme(s) de pépites de chocolat

3 oeufs

3 oeufs

1 étape
1
Ingrédients pour 12 brochettes et 7 cannelés.
Poser l'empreinte sur la plaque aluminium.
Préchauffer le four à 190°C chaleur statique. (pas tournante).
Dans une grand saladier mélanger les poudres( éléments secs: farine, les deux cacao, le bicarbonate et le sel.
Dans un autre mélanger les oeufs et le sucre au batteur électrique afin qu'ils blanchissent. Ajouter l'huile et les yaourts et la vanille.
Verser les ingrédients secs dans les ingrédients liquides mélanger rapidement sans insister, et ajouter les 2/3 des pépites de chocolat.
Répartir la pâte dans les empreintes briochettes (ou muffins) et le reste dans les grands cannelés par exemple ou mini muffins. Laisser reposer 5 à 10 minutes.
Répartir sur le dessus le reste des pépites et quelques noisettes entières et recouvrir la moitié du muffin avec du pralin.
Enfourner une première tournée à mi-hauteur pendant 10 minutes puis baisser le four à 170°C et laisser cuire 15 à 20 minutes.
Attendre au moins 10 minutes avant de démouler et de déposer les muffins sur une grille.
Renouveler avec le reste de pâte.
Bon appétit !

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