Moelleux vegan banane et noisette

sophieardouin
Sophie ARDOUIN
Conseillère Guy Demarle
Moelleux vegan banane et noisetteRecette créée le lundi 15 novembre 2021 à 15h52

PRÊT EN

45 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

Préparation

IngredientsListe de courses
2 banane(s)

2 banane(s)

75 gramme(s) de poudre de noisettes

75 gramme(s) de poudre de noisettes

150 gramme(s) de farine t110

150 gramme(s) de farine t110

1 gousse(s) de vanille

1 gousse(s) de vanille

125 gramme(s) de compote de pomme

125 gramme(s) de compote de pomme

1 c.à.c de bicarbonate de soude

1 c.à.c de bicarbonate de soude

2 c.à.s d'huile de coco

2 c.à.s d'huile de coco

80 gramme(s)  sucre rapadura

80 gramme(s) sucre rapadura

6 étapes
1
Préchauffer le four à 180°C.
Fendre la gousse de vanille dans la longueur et prélever les graines avec la lame d'un couteau.
Éplucher les bananes. Les réduire en purée à l'aide d'une fourchette.
2
Dans un bol, mélanger la compote avec l'huile de coco.
3
Dans un saladier, mélanger la farine complète avec le sucre, la poudre de noisette, le bicarbonate et les graines de vanille. Ajouter la compote et la purée de banane.
4
Verser la préparation dans le moule à muffins.
5
Enfourner et faire cuire 30 minutes environ jusqu'à ce que les gâteaux soient bien dorés.
6
Laisser refroidir avant de démouler.
Bon appétit !

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