Préchauffer le four à 180 degrés
Mélanger 100g de farine, 1 sachet de levure chimique, 70g de sucre en poudre, 45 de lait, 40g de beurre coupé en petit morceaux, 1 oeuf, 1 pincée de sel
Ajouter 4 pommes coupées en petits morceaux
Transvaser dans le moule tablette ou tout autre de votre choix, muffins, briochettes, moule à parts...
Cuire 20' à 180 degrés

Faire fondre 70g de beurre et 100g de sucre en poudre
Ajouter un oeuf et bien mélanger juste avant la fin de la 1ère cuisson de 20'
Verser cette crème sur le gâteau au bout des 20 premières minutes de cuisson
Remettre au four 20' à 180 degrés

Servir froid ou tiède, pour plus de gourmandise vous pouvez disposer une cuillère à soupe de cassonade après démoulage et caraméliser au chalumeau... et pour les très très gourmands vous pouvez l'accompagner d'une cuillère de caramel beurre salé dit Salidou :-) aie aie aie !