Bien mélanger 100g de beurre mou et 100g de sucre, ajouter 3 œufs 1 par 1, bien battre, ajouter le zeste de 2 citrons, 100g de farine, 100g de poudre d’amande, 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, un peu d’arôme amande amère si souhaité, le jus de 1 ou 2 citrons, bien mélanger et ajouter 1 pomme en morceaux
Verser dans le moule tablette et cuire 30-40' à 160 degrés (pour un peu de croustillant j’ai déposé du sucre perle, un peu de cassonade et quelques amandes effilées dans le fond du moule avant de verser