1 pâte feuilletée
2 oeufs
3 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
gruyère râpé
quelques lamelles de saumon fumé
sel et poivre
aneth ciselé

Préchauffez votre four dur th 7-8 - 220°.
Découpez des petits ronds de pâte de la taille de vos empreintes à l'aide d'un emporte-pièce.
Mettez les ronds de pâte dans les empreintes de votre moule.
Déposez un peu de gruyère râpé sur la pâte et 2 à 3 lamelles de saumon fumé.
Mélangez les œufs, la crème, le lait, salez et poivrez.
Disposez 2 cuillères à café du mélange précédent dans les empreintes.
Saupoudrez d'un peu d'aneth ciselé. Mettez à four chaud pendant 16 minutes environ.