préchauffer le four à 180°C, placez votre empreinte mini saint Honoré sur la plaque alu. Mélanger lait concentrée et coco rapée. Tasser la pate à la spatule dans les empreintes mini saint Honoré pour bien épouser le relief du moule. cuire environ 15 min à 180°C.
Faire chauffer la crème jusqu'à frémissement. Verser sur le chocolat en mélangeant avec la cuillère magique pour bien emulsionner la préparation. Laisser refroidir
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A la sortie du four laisser les biscuits coco refroidir avant démoulage. Verser 1 cuillère de ganache chocolat dans le creux du biscuit.
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