Étape 1
Préchauffez le four a 180*.
Faire tiédir la crème.
Faire revenir légèrement les allumettes de lardons.
(Je les mets dans le four, pendant le préchauffage)
Ajoutez les œufs, en fouettant.
Puis le reste des ingrédients: farine, levure, huile, fromage râpé, le mélange Spécial Légumes.
Et enfin les allumettes de lardons. Remplir les mini muffins au 3/4.
Avec ces quantités, j’ai également rempli un cake des 5 cakes longs.
Cuire 15 min à 180*.
Rajoutez 5 min pour le cake!
Laissez refroidir

Déco :

Déco :
Coupez légèrement le haut des Mini Muffins et du cake; seront ainsi plus plat et moins secs !

Mélangez du St Moret avec du wasabi et du colorant vert
Remplir une poche à douille avec une douille fleur
Déposez sur une partie des Mini Muffins
Déposez par dessus un ½ oeuf de caille, une rondelle de radis et une peluche de Fenouil

Mélangez du St Moret avec les Flocons de saveur Piment d’Espelette, tomate thym et du colorant jaune.
Astuce : Ne pas trop mélanger pour avoir des reliefs !
En garnir les Mini Muffins restants, décorez de petits pois, de radis, de roquette.


Astuce : J’ai vaporisé les ½ oeufs de caille de spray gélatine ainsi n’ont pas séchés et j’ai pu les préparer en avance !