massepain de joelle

i-Cook'in
massepain de joelleRecette créée le vendredi 17 novembre 2017 à 10h06

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
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FROID

10 min

CUISSON

16 min

Préparation 1

Ingredients
 gramme(s) de 150 g sucre roux

gramme(s) de 150 g sucre roux

 gramme(s) de 50 g amandes sans peau

gramme(s) de 50 g amandes sans peau

 100g amande brutes

100g amande brutes

 75 g de blanc d oeuf

75 g de blanc d oeuf

1 étape
1
chauffer le four sans ventilation a 180 degre
mixer finement les deux amandes turbo 2 fois
ajouter le sucre et les blancs d oeufs
melanger le tout 1 mn a vitesse 4
verser dans un cul de poule
puis avec 2 cuielleres a cafe former des petites quenelles les poser sur la plaque alu avec la silpa espacer de 5 cm chacune
puis les saupoudrer de sucre glace pour
cuire 16 mn sortir du four laisser tiedir 5 a 10 mn pour qu ils durcissent
deguster
Bon appétit !
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