Madeleines vanille bourbon, gingembre et miel

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Madeleines vanille bourbon, gingembre et mielRecette créée le samedi 24 septembre 2016 à 23h16

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

3 min 20 s

CUISSON

14 min

REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de beurre

250 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de sucre

4 oeufs

4 oeufs

30 gramme(s) de miel liquide

30 gramme(s) de miel liquide

280 gramme(s) de farine

280 gramme(s) de farine

2 c.à.c de levure chimique

2 c.à.c de levure chimique

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 gousse de vanille bourbon

1 gousse de vanille bourbon

150 gramme(s) de gingembre confit

150 gramme(s) de gingembre confit

7 étapes
1
Placer le beurre dans la cuve
40 s      
40 °C      
2      
2
Verser le sucre dans la cuve
40 s      
4      
3
Ajouter les œufs et le miel dans la cuve.
30 s      
3      
4
Verser la farine, la levure et le sel dans la cuve.
Ouvrir la gousse de vanille en deux avec un couteau et gratter les graines avec la lame. Placer les graines dans la cuve.
50 s      
5      
5
Couper le gingembre en petits morceaux et le placer dans la cuve. Il est possible de garder quelques morceaux pour la déco.
40 s      
3      
6
Verser la pâte dans les moules à madeleines Flexipan et réserver 2 heures au réfrigérateur.
7
Préchauffer le four à 190°C et enfourner les madeleines pour 14 minutes, en surveillant la coloration.
Bon appétit !
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