Des madeleines aux pépites de chocolats ultra moelleuse 🤤 Le secret pour avoir une bosse sur les madeleines ? C'est de laisser la pâte reposer au frigo ! Et aussi de les remplir au 3/4 pour éviter qu'elles soient raplapla ! Le choc thermique est très important pour faire de bonnes et belles madeleines 🙈 Ingrédients pour une 20aine de madeleines : °100g de beurre °3 oeufs °100g de sucre °140g de farine °1 cuillère à café de levure chimique °1 cuillère à café de vanille liquide °80g de pépites de chocolat (ou plus pour les gros gourmands) ➡️Faire fondre le beurre au micro ondes ➡️Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que ce mélange blanchisse ➡️Ajouter le beurre ➡️Incorporer la levure et la farine ➡️Verser la vanille et les pépites ➡️Remplir les moules à madeleines aux 3 quarts. ➡️Laisser la pâte reposer 1h minimum ➡️Préchauffer le four à 180 ° ➡️Enfourner pendant 10 à 12min Astuce : laisser la pâte reposer toute une nuit c'est encore mieux ! Vous pouvez faire la même recette nature, juste avec de la vanille, avec une coque en chocolat... Tout est possible 😍