Voici ma méthode pour saisir rapidement et efficacement mes recettes sur le club, elle a évolué depuis que le club existe et aujourd'hui, c'est celle-ci que je trouve la plus adaptée : Il y a 3 pages pour saisir les recettes : 1. première page : le titre 2. seconde page : le déroulé 3. troisième page : l'ajout d'une photo Avant de la saisir, il faut l'avoir rédigée d'une part et avoir fait une photo de la préparation que l'on aura archivée dans un dossier dans l'ordinateur. Tout d'abord, je tape la recette, sous .doc par exemple, ainsi je n'ai plus à me soucier de la rédaction lors de la mise en page qui demande un peu d'attention. Ensuite, je fais du copier-coller tout simplement, du texte entier au départ dont je déleste les étapes au fur et à mesure de la saisie jusqu'à n'avoir plus qu'une seule étape à copier-coller à la fin du déroulé. Puis je n'ai plus qu'à lire la recette et à remplir les différentes cases : quantités, poids, nom de l'ingrédient, temps, température, vitesse, accessoires utilisés... La plupart du temps, j'arrête les étapes après un temps de réalisation avec l'ick. Pour cette raison, j'écris en caractère gras le temps, la température et la vitesse sous mon .doc. Voici un exemple avec une seule préparation : Gratin dauphinois Préparation : 15 mn Cuisson : 1 heure 20 mn Pour 12 personnes : 2 kg de pommes de terre en poids net, 1 + ½ L de lait entier, 5 gousses d'ail, sel, poivre Préchauffez le four à 200 °C (th. 6). Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles de 2 à 3 mm d'épaisseur. Réservez-les. Mettez l'ail dans le bol du cook'in, posez le panier inox par-dessus et mixez 10 secondes, vitesse 10. Ajoutez 1 L de lait, mettez 700 g de rondelles de pommes de terre dans le panier inox. Salez, poivrez. Clipsez le cuit-vapeur sur le bol sans le plateau amovible et mettez 1,3 kg de rondelles de pommes de terre dans le cuit-vapeur. Salez, poivrez. Faites précuire 20 mn, 120 °C, vitesse 2. Le lait va bouillonner et permettre la cuisson des pommes de terre qui sont dans le cuit-vapeur car il va plus ou moins les recouvrir. Répartissez ensuite les pommes de terre dans un plat à gratin sur 4 à 5 cm d'épaisseur. Ajoutez dans le bol qui contient le lait aillé, 500 g de lait entier, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Mélangez 20 secondes, vitesse 5 puis versez le contenu du bol sur les pommes de terre. Enfournez 1 heure. N.B. Le gratin est encore meilleur réchauffé. Je mets donc : 1. le titre en caractères plus gros 2. la liste des ingrédients en italique et les uns à la suite des autres (cela prend moins de place) 3. le déroulé Pour l'écriture du déroulé, je reviens à la ligne après chaque phrase car ensuite, ce sera plus facile car plus visible pour faire les copier-coller. Et comme dit précédemment, la saisie du temps, de la tempétaure et de la vitesse marque souvent une étape dans la recette. Une fois, la recette rédigée, je la copie-colle en faisant « ctrl » et « C » en même temps Puis je vais sur le club : http://club.guydemarle.com/ Là, je clique sur « créer une recette ». Puis sur : « recette cook'in i-cook'in»

J'arrive sur la première page : Je tape le titre de la recette sur « nom de la recette » Ensuite, je choisis le « type de plat » dans le menu déroulant à droite du titre de la recette Puis je mets les temps de préparation, repos, cuisson, froid : Pour l'exemple : Préparation : 15 mn Cuisson : 1 heures 20 Sur la ligne en dessous, je note le nombre de personnes, le coût, la difficulté et je choisis dans le menu déroulant la thématique Je décide ensuite si la recette est privée ou publique : en mode privé, moi seule la voit : c'est pratique pour présenter les recettes en atelier sur l'i-cook'in en préservant une certaine confidentialité en mode public : je la partage avec toute la communauté : cela a un côté convivial Et sur la dernière ligne, je peux aussi choisir jusqu'à 3 produits associés. Attention, il ne sont pas tous notés et on ne peut pas en rajouter et c'est dommage. C'est la raison pour laquelle, je mets entre parenthèse les moules utilisés alors qu'il est précisé que l'on ne doit pas utiliser les parenthèses dans le titre de la recette. Si Jessie pouvait nous permettre de rajouter des produits comme on peut rajouter des noms d'ingrédients dans le déroulé, ce serait parfait. puis vous cliquez sur « suivant »

Et j'arrive sur la seconde page : le déroulé : cette page est primordiale pour le pas à pas de l'i-cook'in : En haut est noté par défaut « une seule préparation ». C'est le cas pour cet exemple. Je mettrai plus loin un exemple avec plusieurs préparations. Je fais un coller de la recette que j'avais copié dans « descriptif de l'étape » : Gratin dauphinois Préparation : 15 mn Cuisson : 1 heure 20 mn Pour 12 personnes : 2 kg de pommes de terre en poids net, 1 + ½ L de lait entier, 5 gousses d'ail, sel, poivre Préchauffez le four à 200 °C (th. 6). Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles de 2 à 3 mm d'épaisseur. Réservez-les. Mettez l'ail dans le bol du cook'in, posez le panier inox par-dessus et mixez 10 secondes, vitesse 10. Ajoutez 1 L de lait, mettez 700 g de rondelles de pommes de terre dans le panier inox. Salez, poivrez. Clipsez le cuit-vapeur sur le bol sans le plateau amovible et mettez 1,3 kg de rondelles de pommes de terre dans le cuit-vapeur. Salez, poivrez. Faites précuire 20 mn, 120 °C, vitesse 2. Le lait va bouillonner et permettre la cuisson des pommes de terre qui sont dans le cuit-vapeur car il va plus ou moins les recouvrir. Répartissez ensuite les pommes de terre dans un plat à gratin sur 4 à 5 cm d'épaisseur. Ajoutez dans le bol qui contient le lait aillé, 500 g de lait entier, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Mélangez 20 secondes, vitesse 5 puis versez le contenu du bol sur les pommes de terre. Enfournez 1 heure. N.B. Le gratin est encore meilleur réchauffé. puis je clique sur le bandeau gris en dessous et je fais en sorte que je puisse lire toute la recette d'un seul coup d'oeil ensuite, je mets la liste des ingrédients après le déroulé en faisant un copié-collé car ce sera plus facile pour sasir les quantités et surtout ne rien oublier. J'enlève ensuite tout ce qui ne m'intéresse pas, il me reste donc ce texte : Préchauffez le four à 200 °C (th. 6). Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles de 2 à 3 mm d'épaisseur. Réservez-les. Mettez l'ail dans le bol du cook'in, posez le panier inox par-dessus et mixez 10 secondes, vitesse 10. Ajoutez 1 L de lait, mettez 700 g de rondelles de pommes de terre dans le panier inox. Salez, poivrez. Clipsez le cuit-vapeur sur le bol sans le plateau amovible et mettez 1,3 kg de rondelles de pommes de terre dans le cuit-vapeur. Salez, poivrez. Faites précuire 20 mn, 120 °C, vitesse 2. Le lait va bouillonner et permettre la cuisson des pommes de terre qui sont dans le cuit-vapeur car il va plus ou moins les recouvrir. Répartissez ensuite les pommes de terre dans un plat à gratin sur 4 à 5 cm d'épaisseur. Ajoutez dans le bol qui contient le lait aillé, 500 g de lait entier, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Mélangez 20 secondes, vitesse 5 puis versez le contenu du bol sur les pommes de terre. Enfournez 1 heure. N.B. Le gratin est encore meilleur réchauffé. 2 kg de pommes de terre en poids net, 1 + ½ L de lait entier, 5 gousses d'ail, sel, poivre Je fais un copier-coller de l'ensemble puis je garde la première étape de cette recette, il me reste donc : Préchauffez le four à 200 °C (th. 6). Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles de 2 à 3 mm d'épaisseur. Réservez-les. Cela constitue une première étape. Dans cette étape, il y a des pommes de terre, cependant dans cet exemple, je ne note rien pour cette première étape sinon, dans le récapitulatif, les pommes de terre seront comptabilisées deux fois. Je noterai les quantités plus tard dans le déroulé, quand je mettrai les pommes de terre en cuisson.

Puis je clique sur « ajoutez une étape » et je fais un collé du texte moins la première étape, ce qui donne : Mettez l'ail dans le bol du cook'in, posez le panier inox par-dessus et mixez 10 secondes, vitesse 10. Ajoutez 1 L de lait, mettez 700 g de rondelles de pommes de terre dans le panier inox. Salez, poivrez. Clipsez le cuit-vapeur sur le bol sans le plateau amovible et mettez 1,3 kg de rondelles de pommes de terre dans le cuit-vapeur. Salez, poivrez. Faites précuire 20 mn, 120 °C, vitesse 2. Le lait va bouillonner et permettre la cuisson des pommes de terre qui sont dans le cuit-vapeur car il va plus ou moins les recouvrir. Répartissez ensuite les pommes de terre dans un plat à gratin sur 4 à 5 cm d'épaisseur. Ajoutez dans le bol qui contient le lait aillé, 500 g de lait entier, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Mélangez 20 secondes, vitesse 5 puis versez le contenu du bol sur les pommes de terre. Enfournez 1 heure. N.B. Le gratin est encore meilleur réchauffé. 2 kg de pommes de terre en poids net, 1 + ½ L de lait entier, 5 gousses d'ail, sel, poivre puis je clique sur le bandeau gris en dessous et je fais en sorte que je puisse lire tout le déroulé de la recette d'un seul coup d'oeil ensuite, j'enlève tout ce qui ne m'intéresse pas après avoir fait un copie-colle du déroulé moins celui de cette seconde étape. Il me reste donc ce texte : Mettez l'ail dans le bol du cook'in, posez le panier inox par-dessus et mixez 10 secondes, vitesse 10. Dans cette étape, il y a de l'ail. Je note au-dessus du descriptif, la quantité : 5 A côté, je note l'unité de mesure que je sélectionne dans le menu déroulant, ici « gousses » Le plus souvent possible, je note en grammes car l'ick pesant, c'est plus facile pour le suivi en pas à pas. Pour information, je considère que 1 mL = 1 gramme ce qui fait que quand j'ai 100 mL de lait par exemple, je note 100 grammes. puis je note l'ingrédient, ici « ail » On peut rajouter des ingrédients qui ne sont pas listés. Dans ce cas, on vous le signale et on vous propose de le rajouter. Il suffit de confirmer et l'ingrédient est pris en compte. Par contre, il n'est pas mémoriser dans la base. Là encore, si Jessie pouvait faire en sorte que ces rajouts soit mémorisables ce serait bien !... Et en dessous du descriptif, je note : le temps : 10 secondes que je choisis dans le menu déroulant. Attention, il faut impérativement noter 0 mn et 10 secondes : si je ne mets pas « 0 » mn, le temps ne sera pas pris en compte et n'apparaîtra pas sur les ick, il faut absolument mettre un chiffre pour les mn la vitesse : 10 que je choisis dans le menu déroulant puis je sélectionne les accessoires dans le menu déroulant si j'en utilise. Dans cette étape, je sélectionne « panier inox » Ensuite, je clique sur « ajouter une étape » et arrive la

Troisième étape : et je fais un collé du texte moins le déroulé de l'étape précedente, ce qui donne : Ajoutez 1 L de lait, mettez 700 g de rondelles de pommes de terre dans le panier inox. Salez, poivrez. Clipsez le cuit-vapeur sur le bol sans le plateau amovible et mettez 1,3 kg de rondelles de pommes de terre dans le cuit-vapeur. Salez, poivrez. Faites précuire 20 mn, 120 °C, vitesse 2. Le lait va bouillonner et permettre la cuisson des pommes de terre qui sont dans le cuit-vapeur car il va plus ou moins les recouvrir. Répartissez ensuite les pommes de terre dans un plat à gratin sur 4 à 5 cm d'épaisseur. Ajoutez dans le bol qui contient le lait aillé, 500 g de lait entier, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Mélangez 20 secondes, vitesse 5 puis versez le contenu du bol sur les pommes de terre. Enfournez 1 heure. N.B. Le gratin est encore meilleur réchauffé. 2 kg de pommes de terre en poids net, 1 + ½ L de lait entier, 5 gousses d'ail, sel, poivre puis je clique sur le bandeau gris en dessous et je fais en sorte que je puisse lire tout le déroulé de la recette d'un seul coup d'oeil ensuite, j'enlève tout ce qui ne m'intéresse pas après avoir fait un copie-colle du déroulé moins celui de cette étape. Il me reste donc ce texte : Ajoutez 1 L de lait, mettez 700 g de rondelles de pommes de terre dans le panier inox. Salez, poivrez. Dans cette étape, il y a du lait, des pommes de terre, du sel, du poivre : il faut les noter dans l'ordre où ils apparaissent dans le déroulé. comme il n'y a qu'une ligne par défaut pour noter les ingrédients, je dois en rajouter 3 en cliquant sur « ajouter un ingrédient » : j'obtiens donc 4 lignes. Je note pour chacune : quantité : unité : ingrédient : lait en grammes : 1000 pommes de terre en grammes : 700 sel uniquement : sur la seconde ligne (pas de chiffre, pas de quantités, il vaut mieux ne noter que sel et les personnes mettront ce qu'elles voudront lors de la réalisation de la recette) poivre uniquement : sur la seconde ligne (pas de chiffre, pas de quantités, il vaut mieux ne noter que poivre et les personnes mettront ce qu'elles voudront lors de la réalisation de la recette) Et en dessous du descriptif, je ne sélectionne aucune durée, aucune température, aucune vitesse puisque l'on doit rajouter le cuit-vapeur dans la prochaine étape avant de démarrer la cuisson. puis je sélectionne les accessoires dans le menu déroulant si j'en utilise. Dans cette étape, je sélectionne « panier inox» Ensuite, je cliquez sur « ajouter une étape » et arrive la

Quatrième étape : Je fais un collé du texte moins le déroulé de l'étape précedente, ce qui donne : Clipsez le cuit-vapeur sur le bol sans le plateau amovible et mettez 1,3 kg de rondelles de pommes de terre dans le cuit-vapeur. Salez, poivrez. Faites précuire 20 mn, 120 °C, vitesse 2. Le lait va bouillonner et permettre la cuisson des pommes de terre qui sont dans le cuit-vapeur car il va plus ou moins les recouvrir. Répartissez ensuite les pommes de terre dans un plat à gratin sur 4 à 5 cm d'épaisseur. Ajoutez dans le bol qui contient le lait aillé, 500 g de lait entier, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Mélangez 20 secondes, vitesse 5 puis versez le contenu du bol sur les pommes de terre. Enfournez 1 heure. N.B. Le gratin est encore meilleur réchauffé. 2 kg de pommes de terre en poids net, 1 + ½ L de lait entier, 5 gousses d'ail, sel, poivre puis je clique sur le bandeau gris en dessous et je fais en sorte que je puisse lire tout le déroulé de la recette d'un seul coup d'oeil ensuite, j'enlève tout ce qui ne m'intéresse pas après avoir fait un copie-colle du déroulé moins celui de cette étape. Il me reste donc ce texte : Clipsez le cuit-vapeur sur le bol sans le plateau amovible et mettez 1,3 kg de rondelles de pommes de terre dans le cuit-vapeur. Salez, poivrez. Faites précuire 20 mn, 120 °C, vitesse 2. Le lait va bouillonner et permettre la cuisson des pommes de terre qui sont dans le cuit-vapeur car il va plus ou moins les recouvrir. Dans cette étape, il y a des pommes de terre, du sel, du poivre : il faut les noter dans l'ordre où ils apparaissent dans le déroulé. comme il n'y a qu'une ligne par défaut pour noter les ingrédients, je dois en rajouter 2 en cliquant sur « ajouter un ingrédient » : j'obtiens donc 3 lignes. Je note pour chacune : quantité : unité : ingrédient : pommes de terre en grammes : 1300 sel, uniquement : sur la seconde ligne (pas de chiffre, pas de quantités, il vaut mieux ne noter que sel et les personnes mettront ce qu'elles voudront lors de la réalisation de la recette) poivre, uniquement : sur la seconde ligne (pas de chiffre, pas de quantités, il vaut mieux ne noter que poivre et les personnes mettront ce qu'elles voudront lors de la réalisation de la recette) Et en dessous du descriptif, je note : le temps : 20 mn que je choisis dans le menu déroulant la température : 120 °C que je choisis dans le menu déroulant la vitesse : 2 que je choisis dans le menu déroulant puis je sélectionne les accessoires dans le menu déroulant si j'en utilise. Dans cette étape, je sélectionne « panier inox» (qui est déjà présent dans le bol) puis « cuit-vapeur » Ensuite, je clique sur « ajouter une étape » et arrive la

Cinquième étape : Je fais un collé du texte moins le déroulé de l'étape précedente, ce qui donne : Faites précuire 20 mn, 120 °C, vitesse 2. Le lait va bouillonner et permettre la cuisson des pommes de terre qui sont dans le cuit-vapeur car il va plus ou moins les recouvrir. Répartissez ensuite les pommes de terre dans un plat à gratin sur 4 à 5 cm d'épaisseur. Ajoutez dans le bol qui contient le lait aillé, 500 g de lait entier, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Mélangez 20 secondes, vitesse 5 puis versez le contenu du bol sur les pommes de terre. Enfournez 1 heure. N.B. Le gratin est encore meilleur réchauffé. 2 kg de pommes de terre en poids net, 1 + ½ L de lait entier, 5 gousses d'ail, sel, poivre puis je clique sur le bandeau gris en dessous et je fais en sorte que je puisse lire tout le déroulé de la recette d'un seul coup d'oeil ensuite, j'enlève tout ce qui ne m'intéresse pas après avoir fait un copie-colle du déroulé moins celui de cette étape. Il me reste donc ce texte : Répartissez ensuite les pommes de terre dans un plat à gratin sur 4 à 5 cm d'épaisseur. Ajoutez dans le bol qui contient le lait aillé, 500 g de lait entier, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Mélangez 20 secondes, vitesse 5 puis versez le contenu du bol sur les pommes de terre. Enfournez 1 heure. N.B. Le gratin est encore meilleur réchauffé. Dans cette étape, il y a du lait entier : comme il n'y a qu'un ingrédient Je note : lait entier en grammes : 500 Et en dessous du descriptif, je note : le temps : 0 mn et 20 secondes que je choisis dans le menu déroulant la vitesse : 5 que je choisis dans le menu déroulant puis je sélectionne les accessoires dans le menu déroulant si j'en utilisez. Dans cette étape, il n'y en a pas. La seconde page est terminée, je clique sur suivant et arrivez sur la troisième page : celle où je peux ajouter une photo

je clique sur « choisissez un fichier » je le sélectionne dans l'ordinateur, je l'ouvre il s'affiche à côté de « choisissez un fichier » ensuite je clique « valider » et il se télécharge et me renvoie sur ma page personnelle un message me dit que la recette est enregistrée je peux la mettre en favori ou pas Si elle est publique, on peut la transférer vers tous les i-cook'in si elle est privée, seule moi y ai accès. Voilà, à ce stade, j'ai créé et enregistré une recette simple avec une seule préparation.