Dans un cul de poule, mélangez la farine avec le sucre et le bicarbonate de soude a l aide de la spatule double embout.
Versez ce mélange sur le beurre mou.
Ajoutez la moitié de l’œuf battu et mélangez. Réservez le 1/2 œuf restant pour la pâte à brownie. Incorporez ensuite les pépites de chocolat.
Préchauffez votre four à 170°C (Th5/6) et placez votre moule sur une plaque perforée. Répartissez l'appareil dans le moule couronne torsadé et foncez bien avec la petite spatule coudée.
faites cuire 10 minutes à 170°C.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Mélangez avec la spatule haute température.
Dans un cul de poule, battez au fouet les œufs et le reste de l’œuf de la pâte à cookie avec le sucre.
Mélangez les 2 préparations (chocolat-beurre et œufs - sucre).
Incorporez la farine, les noisettes hachées au Tornado.
Préchauffez votre four à 170°C (th5-6) et placez votre moule sur la plaque perforée. Versez la pâte sur le cookie mi-cuit et remettez au four 15 minutes à 170°C (Th5-6).
Laissez refroidir puis démoulez en retournant la plaque sur une planche.