Préchauffer le four à 180°C. Placer le moule 12 Savarins sur une plaque alu perforée. Battre les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la levure. Incorporer les bananes coupées en rondelles et les pépites de chocolat. A l'aide de la mini louche remplir chaque empreinte, placer une toile de cuisson ainsi qu'une seconde plaque alu dessus. Cuire 35 min. Démouler, placer un carré de chocolat dans chaque creux et laisser fondre. Décorer avec des perles de sucre.