- Cuire les épinards hachés surgelés dans une casserole à petit feu.
- Réservez.

- Découpez des rondelles de chèvre. Réservez.

- Versez la maïzena et le lait dans une casserole.
- Mettre sur le feu, fouettez et cuire jusqu'à épaississement.
- Assaisonnez à votre convenance. Réservez.

- Déposez le moule carré sur la plaque de cuisson perforée.
- Commencez le montage: mettre 4 feuilles de lasagnes, une couche d'épinard, des rondelles de chèvre et de la béchamel.
- Ajoutez de nouveau 4 feuilles de lasagnes, une couche d'épinard, des rondelles de chèvre et de la béchamel.
- Terminez en ajoutant 4 feuilles de lasagnes, versez le restant de béchamel et déposez du gruyère râpé.
- Cuire 45 min à 180 degrés.