Faire tremper toute la nuit les amandes recouvertes d'eau dans un saladier.

Le lendemain, égoutter les amandes, les rincer puis les égoutter de nouveau.

les placer dans la cuve avec l'eau et le sel et mixer 3 min a vitesse progressive

Dans une poche spéciale pour faire passer la préparation (ou bien dans un torchon ou collant si pas de poche spéciale), verser la moitié de la préparation et essorer au dessus d'un saladier pour ne récupérer que le lait. Répéter l'opération avec le reste de la préparation dans la cuve .

Votre lait est prêt à être mis en bouteille et au frigo

Les amandes qui sont dans la poche ou le torchon, vous pouvez vous en servir pour faire de la pâtisserie car il s'agira une fois séchée, d'amande en poudre 😉 Pas de perte !