Préchauffer votre four à 180°C (th.6) et poser les empreintes Mini Cylindres ou Petits fours sur la plaque perforée.
Mettre tous les ingrédients des sablés dans le bol du Cook’in. Mélanger 20 secondes en vitesse 4

Mélanger de nouveau 20 secondes en fonction pétrin.

Répartir ensuite équitablement la pâte sablée dans les empreintes et mettre la plaque au réfrigérateur pour que la pâte refroidisse et que les fonds soient ensuite plus faciles à aplatir. Un bon quart d'heure ou plus.

Une fois la pâte refroidie , aplatir les fonds ( à peu près à mi hauteur)et enfourner les sablés pour 10 minutes (selon votre four). Dès la sortie du four, faire un creux au milieu de chaque sablé le temps qu’ils sont encore mous. Laisser refroidir.

Mettre tous les ingrédients dans le bol en prenant soin de ne pas mettre de sucre au milieu des lames.
Programmer 8 minutes 140° vitesse 2.

Poser le fouet sur les lames. Ajouter la crème et programmer 3 minutes 140° vitesse 2.Débarrasser le bol et le laver.
Laisser refroidir un peu le caramel et garnir le fond des sablés.

Clipser le fouet sur les lames. Mettre la crème et programmer 1mn 30 120 ° vitesse 2.

Sans ôter le fouet ajouter le chocolat et mélanger 2 minutes vit 3.

Refroidir la préparation 3mns vitesse 2.
Mettre la préparation dans une poche à douille sans douille et recouvrir les sablés remplis de caramel .
Lisser avec une spatule si besoin et mettre au frais une heure.
Avant de démouler, à l'aide du dos d'un couteau ou d'une spatule bien racler les bords pour que les krumchy soient nets.
On peut décorer avec des noisettes torréfiées concassées.