Mettez les carottes pelées et coupées en tronçons, les oranges pelées à vif, l'eau, le sucre dans le bol, mettez le verre doseur et mixez 5 mn, vitesse 10.
Passez-le ensuite au chinois et servez immédiatement ou mettez le jus au réfrigérateur sous-vide d'air grâce au be save afin de conserver intacts les vitamines et minéraux et pour le maintenir au frais.

La pulpe qui est restée dans le chinois, je l'ai mise sous vide d'air grâce au be save et je la rajouterai à mon prochain velouté de carottes : retrouvez la recette sur mon profil page 20.

Le fait de passer le jus au chinois le rend plus lisse.