Petit déjeuner

Sophie ARDOUIN

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mercredi 29 septembre 2021 à 18h21

			€€€
30 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

4 pers.

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CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Granola apple pie
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Petit déjeuner
Ingredients: 5 pomme(s); 2 c.à.s de sucre de canne; 1 c.à.c de cannelle en poudre; 200 gramme(s) de flocons d'avoine; 40 gramme(s) de noix de pécan; 80 gramme(s) chips de pommes; 3 c.à.s de sirop d'érable; 1 c.à.s d'huile de noix

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Préparation de la compote de pomme

IngredientsListe de courses

5 pomme(s)

2 c.à.s de sucre de canne

1 c.à.c de cannelle en poudre

3 étapes

Couper les pommes grossièrement et les faire cuire dans un peu de sucre, une noix de beurre et un fond d'eau.

Laisser les pommes se caraméliser avec le reste de beurre.

Puis une fois cuite, ajouter la cannelle et les écraser en purée.

Préparation du granola

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de flocons d'avoine

40 gramme(s) de noix de pécan

80 gramme(s) chips de pommes

3 c.à.s de sirop d'érable

1 c.à.s d'huile de noix

3 étapes

Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine avec le sirop d'érable et l'huile de noix. Ajouter la cannelle, les noix de pécan et la compote, puis mélanger.

Verser le mélange sur la toile de cuisson et enfourner pour 20 minutes à 150°C. Au bout de 10 minutes, mélanger avec une maryse.

Laisser complètement refroidir.

Bon appétit !